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固態法釀醋工藝,傳統的固態法釀醋工藝主要有3種。 1.用大曲製醋:以高粱為主要(yào)原料,利用大(dà)曲中(zhōng)分泌的(de)酶,進行低溫糖化與酒精發酵後,將成熟醋醅的一半置於(yú)熏(xūn)醅缸內(nèi),用文火加熱,完成熏醅後,再加入另(lìng)一半(bàn)成熟(shú)醋醅淋出的醋液浸泡,然後淋出(chū)新醋。後,將(jiāng)新醋...
食用醋生產線 食用醋生(shēng)產設備 食用醋(cù)加工設備 食用醋製作設備 食用醋釀造設(shè)備
2024-08-12