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固(gù)態法釀醋工藝,傳統的固態法釀醋工藝主要有3種。 1.用大曲製醋:以(yǐ)高粱為主要(yào)原料,利用大曲中分泌(mì)的酶,進行低溫糖化與酒精發酵後,將成熟醋醅的一半置於熏醅缸內,用文火加(jiā)熱,完成熏醅後,再加入另一半成熟(shú)醋醅淋(lín)出(chū)的醋液(yè)浸泡,然後淋出新醋(cù)。後,將新醋...
食用醋生產線 食用醋生產設備 食用醋加工設備 食用醋製作設備 食用醋(cù)釀造設備
2024-08-12