不鏽鋼板式換熱器

不鏽鋼板式換熱器又稱為衛生級板式換熱器，板式換熱（rè）器的成套設備由板式換熱器、平衡槽、離心式衛生泵、熱水裝置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等組成。用於牛奶或其它熱敏感性液體之殺（shā）菌冷卻。欲處理的物料（liào）先進入（rù）平衡槽，經離心式衛（wèi）生泵送入換熱器、經過預熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達到殺菌溫（wēn）度的物料，由儀表控製氣動回流閥換向、再回到平衡槽重新處理。物料殺（shā）菌溫度由（yóu）儀（yí）表控製箱進（jìn）行自動控（kòng）製和連續記錄，以便對（duì）殺菌過程進行監視（shì）和檢查。此設（shè）備適用於對牛奶預殺菌、巴式殺菌。

板式（shì）換（huàn）熱器結構原（yuán）理：可拆卸板（bǎn）式（shì）換熱器是由許多衝（chōng）壓有波紋薄板按一定（dìng）間隔，四周通過墊片（piàn）密封，並用框架和壓緊螺旋重疊（dié）壓緊而成，板片和（hé）墊（diàn）片的（de）四個角孔形成了流體的分配管和匯集管，同時又（yòu）合理地將冷熱流體分開，使其分別在每塊（kuài）板片兩側的流道中流動，通過板片進行熱交換。