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地 址:河南省鄭州市滎陽(yáng)市王村工(gōng)業(yè)園A1棟
啤酒的釀造工藝 啤酒的(de)釀造有以下(xià)5道工序。主要是糖化、發酵、貯酒後熟3個過程。 1.原料粉(fěn)碎: 將麥芽(yá)、大米分(fèn)別由粉碎機粉碎至適於糖化操作的(de)粉碎(suì)度。 2.糖化: 將粉碎的麥芽和澱粉質(zhì)輔料(liào)用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中(zhōng)混合,調節溫度。糖化鍋先維持在適於(yú)蛋白...
2024-07-08