整套米酒生產線設備

米（mǐ）酒生產（chǎn）工藝（yì） 　 原料→浸泡→初蒸（zhēng）→打（dǎ）抄→複蒸→出甑→降（jiàng）溫（淋（lín）水）→下曲→拌勻→裝罐→發酵→蒸餾（liú） 1.原（yuán）料：粳（jīng）米、秈米、糯米。 　2.浸泡：以粳米為例，夏季泡糧（liáng）水溫35℃—40℃，浸泡（pào）時間為30min；冬（dōng）季40℃—50℃，浸泡時間為（wéi）30min。 　初蒸、打抄：初蒸以...

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2024-06-26