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黃酒俗稱酒中的“液體蛋糕”,黃酒中含有豐富(fù)的氨基酸。黃酒的發酵是一個多種菌混合發酵的過程。黃酒發酵(jiào)的主要微(wēi)生物有酵母菌、米曲黴和黑曲黴、根黴菌、紅曲黴等,而醋(cù)酸(suān)菌和乳酸菌(jun1)是(shì)黃酒發酵中的(de)有害細菌,因此發酵過程要控製雜(zá)菌的幹擾。黃(huáng)酒的發(fā)酵工(gōng)藝(yì)過...
黃酒(jiǔ)生產線 黃酒生產(chǎn)設備 黃酒加工設備 黃酒釀造設備 黃酒製作(zuò)設備
2024-06-19